La UNNE trabaja en una innovación tecnológica que permite optimizar el proceso para quitar espinas de las tunas
El desarrollo favorecería un mayor volumen de “desjanado” y además potenciaría la comercialización de fruta fresca. La iniciativa se desarrolla, además, en conjunto con productores de la asociación civil “Siempre Unidos Minifundios de Corzuela. Los cactus, también llamados nopales, son originarios de América y pertenecen a la familia Cactaceae mientras que otros los presentan bajo el género…
